Château La Grave
Une fraîcheur durable
Le nez est expressif avec des notes florales (fleur d’acacia). En bouche, l’ensemble tout en étant sec révèle une agréable rondeur. Un vin blanc sec particulièrement harmonieux.
Terroir : argilo-limoneux / grave argileuse
Cèpages : 60% Sauvignon - 40 % Sémillon
Vinification :
- Vendanges manuelles
- Pressurage pneumatique
- Stabulation préfermentaire à 5/8°C
- vinification à basse températures18/20°C
- Élevage sur lie d’un mois
Production moyenne annuelle : 2400 bouteilles
Accords Mets/Vin : Accompagne parfaitement les fromages de chèvre et à pâte persillée
